Olivy v kuchyni: 5 netradičních receptů
Objevte pět netradičních receptů s olivami, které obohatí vaši kuchyni o nové chutě a zážitky.
Olivy v kuchyni: 5 netradičních receptů
Olivy jsou v kuchyni oblíbenou surovinou díky své výrazné chuti a všestrannému využití. Pokud hledáte inspiraci, jak olivy zařadit do svého jídelníčku trochu jinak, než jste zvyklí, máme pro vás pět netradičních receptů, které vás určitě nadchnou.
1. Olivová tapenáda s citronem a rozmarýnem
Tapenáda je klasická francouzská pomazánka, která se obvykle připravuje z černých oliv. My ji však obohatíme o svěží chuť citronu a aromatického rozmarýnu. Stačí rozmixovat olivy, citronovou šťávu, rozmarýn a olivový olej, a máte hotovo! Skvěle se hodí na čerstvé pečivo nebo jako dip k zelenině.
2. Těstoviny s olivami a sušenými rajčaty
Tento jednoduchý recept na těstoviny vás přenese přímo do středomoří. Uvařte si své oblíbené těstoviny, přidejte nakrájené olivy, sušená rajčata a česnek osmažený na olivovém oleji. Na závěr vše posypte parmezánem a máte rychlé, ale chutné jídlo.
3. Grilované kuřecí prsa s olivovou salsou
Salsa z oliv, červené cibule, rajčat a koriandru je ideálním doplňkem ke grilovanému kuřeti. Všechny ingredience nasekejte nadrobno, smíchejte a podávejte na šťavnatých kuřecích prsíčkách. Tato kombinace je ideální pro letní grilování.
4. Salát s olivami a avokádem
Pro lehký a zdravý oběd zkuste salát s olivami, avokádem a okurkou. Nakrájejte všechny ingredience na malé kousky a smíchejte s dresinkem z olivového oleje, citronové šťávy a bylinek. Tento salát je nejen osvěžující, ale i plný zdravých tuků.
5. Domácí marinované olivy
Máte-li rádi pikantní chuť, zkuste si připravit domácí marinované olivy. Stačí olivy naložit do směsi olivového oleje, česneku, bylinek a koření. Po pár dnech marinování se olivy skvěle hodí jako předkrm nebo chuťovka k vínu.
Pokud se zajímáte o různé druhy olivového oleje, které byste mohli použít v těchto receptech, podívejte se na článek o 10 druzích olivového oleje, které stojí za to ochutnat. A pokud si nejste jisti, jak rozpoznat pravý extra panenský olivový olej, naše tipy a rady vám pomohou.
Doufáme, že tyto recepty přinesou do vaší kuchyně novou inspiraci a umožní vám objevit olivy v netradičních kombinacích.