Proč je olivový olej tak výjimečný?
Olivový olej není jen ingredience – je to tekuté zlato plné zdravotních benefitů a chutí Středomoří
Zdravé srdce
Bohatý na mononenasycené tuky, které podporují zdraví kardiovaskulárního systému
Antioxidanty
Vysoký obsah vitamínu E a polyfenolů chrání buňky před oxidačním stresem
Kulinářské využití
Ideální pro salátové dresinky, marinády i tepelnou úpravu při nižších teplotách
Přírodní původ
Lisovaný za studena z nejkvalitnějších oliv bez chemických přísad
Nejnovější články o olivovém oleji
Prozkoumejte naše expertní články plné praktických rad, receptů a zajímavostí ze světa olivového oleje
O nás
Jsme manželé z České republiky, kteří sdílejí jednu vášeň – olivový olej. Naše společné putování začalo před lety, když jsme poprvé ochutnali extra panenský olivový olej přímo na farmě v Toskánsku. Od té doby nás jeho chuť, vůně i příběh, který každá láhev nese, provází všemi kouty světa.
Naše cesty za chutěmi
Cestujeme do Řecka, Španělska, Portugalska i na Balkán, abychom objevili místní odrůdy oliv – od jemné Arbequiny až po pikantní Koroneiki. Navštěvujeme tradiční lisovny, setkáváme se s farmáři a učíme se jejich postupy: jak sklízí, jak lisují za studena, jak pečují o olivovníky. Každá návštěva nás inspirovala k tomu, abychom si domů přivezli nejen lahve oleje, ale i příběhy a nové recepty.
Sbírka receptů a sdílení nadšení
Večer pak rádi sedíme u stolu, kde dlouho diskutujeme o rozdílech mezi chutěmi jednotlivých odrůd a zkoušíme nové recepty – od jednoduchých salátů přes domácí tapenády až po španělské paelly či italské focaccie. Na našem webu najdete nejen tipy na výběr a skladování olivového oleje, ale také stovky receptů ověřených na naší vlastní kuchyňské cestě.
Proč jsme tu pro vás
Chceme se podělit o to, co nás baví, a inspirovat ostatní, aby objevil svět olivového oleje. Ať jste úplní začátečníci nebo ostřílení gurmáni, u nás najdete ověřené informace, doporučení na nejlepší zdroje a autentické recepty, které osvěží váš jídelníček i životní styl.