Co znamenají označení PDO a PGI u olivových produktů
Zjistěte, co označení PDO a PGI znamenají u olivových produktů a jak ovlivňují jejich kvalitu a původ.
Co znamenají označení PDO a PGI u olivových produktů
Olivový olej a další olivové produkty jsou oblíbené po celém světě nejen pro svou chuť, ale také pro své zdraví prospěšné vlastnosti. Při nákupu těchto produktů se můžete setkat s různými označeními, jako jsou PDO (Protected Designation of Origin) a PGI (Protected Geographical Indication). Tyto označení jsou důležitá pro zajištění kvality a autenticity produktů. V tomto článku se podíváme na to, co tato označení znamenají a jak ovlivňují výběr olivových produktů.
Co je PDO?
PDO, neboli Chráněné označení původu, je označení, které zaručuje, že produkt pochází z určitého regionu a že všechny fáze produkce, zpracování a přípravy se odehrávají v této oblasti. U olivových olejů s označením PDO můžete mít jistotu, že suroviny pocházejí z určitého geografického místa, což často znamená vyšší kvalitu a autenticitu.
Co je PGI?
PGI, neboli Chráněné zeměpisné označení, zajišťuje, že alespoň jedna fáze produkce, zpracování nebo přípravy produktu probíhá v určité geografické oblasti. Toto označení je o něco volnější než PDO, ale stále poskytuje jistotu, že produkt má vazbu na konkrétní místo. PGI umožňuje větší flexibilitu a je vhodné pro produkty, které mají specifický vztah k regionu, ale nejsou tam nutně kompletně vyráběny.
Proč jsou tato označení důležitá?
Označení PDO a PGI chrání tradiční a regionální produkty, což pomáhá udržovat kulturní dědictví a místní ekonomiky. Pro spotřebitele znamenají záruku kvality a původu, což je důležité zejména u prémiových produktů, jako je olivový olej. Zajišťují, že kupujete autentický produkt, který odpovídá specifickým standardům a charakteristikám.
Jak poznat kvalitní olivový olej?
Pokud vás zajímá, jak vybrat ten nejlepší olivový olej, může vás zaujmout náš článek o tom, jak vybrat nejlepší olivový olej na Salónu olivových olejů. Poskytuje praktické tipy pro informovaný výběr.
Závěr
Označení PDO a PGI jsou důležitá pro zajištění kvality a autenticity olivových produktů. Pomáhají spotřebitelům orientovat se na trhu a vybírat produkty, které splňují určité standardy a pocházejí z konkrétních regionů. Pokud hledáte kvalitní olivový olej nebo jiné olivové produkty, je dobré se na tato označení zaměřit. Pro více informací o historii pěstování oliv se můžete podívat na náš článek o historii pěstování oliv od antiky po současnost.